Würziges Tomaten-Hähnchen (Ayam Masak Merah)

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Herkunftsland: Singapur

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Singapur (3)

Kreiert: am 21.05.2024
Vorgeschlagen von: Supercook SG
Gesamtzubereitungszeit: 65:30 Minuten

Zusatzinformation: Antialkoholisch, Frei von Nussbestandteilen, Ohne Milchbestandteile, Traditionell, Ramadan

Zutatenliste Für 8 Portionen

1.5 Kilo	Huhn in 16 Stücke geschnitten
1 Teelöffel	Kurkuma
2 Teelöffel	Salz
220 Gramm	Wasser
1 Teelöffel	Tamarindenpaste
15 Stück	Getrocknete Chilis (entkernt und eingeweicht)
4 Stück	Knoblauchzehe
80 Gramm	Schalotten
1 Stück	Zitronengras (weißer Teil)
2.5cm ---	frischer Ingwer
2.5cm ---	Galgant
80 Gramm	Speiseöl
200 Gramm	Tomatenmark
2 Esslöffel	Zucker
120 Gramm	Gelbzwiebel (Scheiben)

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