Cocinar al vapor con la Vapore

Cozinhar uma refeição completa com a cozedora a vapor SUPERCOOK

Por exemplo: Encha o cesto de cozedura do recipiente de aço inoxidável com batatas ou arroz, encaixe o Vapore e encha o tabuleiro de vapor fundo com peixe ou carne e o tabuleiro de vapor plano com outro legume. A inteligente via de gotejamento de condensação evita a reintrodução no recipiente de aço inoxidável de água condensada, clara de ovo e proteínas. Isto mantém o sabor da comida preparada no cesto de cozedura do recipiente de aço inoxidável.

Como funciona

O vapor é a chave

O vapor de água flui para fora do recipiente de aço inoxidável através do coletor de condensação entre os tabuleiros de vaporização “perfurados” e envolve por todos os lados os alimentos a serem cozinhados a vapor. O resultado é um processo de cozedura suave com uma troca de calor uniforme, onde os alimentos não entram em contacto com o líquido. Não seca, e vitaminas e nutrientes valiosos são, em grande parte, preservados.

O nosso método de cozinhar a vapor não transfere sabores, sendo portanto possível utilizar os tabuleiros vaporizadores para cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo. O vapor condensa e pinga para um coletor de condensação sem afetar o gosto. A inteligente via de gotejamento de condensação evita a condensação ou que outras descargas dos alimentos, como proteínas, sejam reintroduzidos no processo de cozedura a vapor. A infusão (primeira descarga) gerada no coletor de condensação pode agora ser utilizada de muitas maneiras diferentes, por exemplo para deliciosos molhos ou sopas.