Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

(1)
Please log in to rate this recipe.

Downloaden voor Yumi

Suitable for machine:

Report recipe

Country of origin: Singapore

Beschikbaar in de volgende talen:
English แบบไทย Tiếng Việt 中國人 Indonesia Türkçe ελληνικά Português Italiano Français Deutsch Español русский

Singapore (3)

Aangemaakt op 2024-09-18
Gekwalificeerd door Supercook SG
Voorgesteld door CerCad
Totale voorbereidingstijd: 50 Notulen

Lijst van ingrediënten Voor 4 parts

600 gram	Kippendijen met huid en been
10 gram	Cordyceps bloemen
30 gram	Gedroogde Chinese yam
40 gram	Goji-bessen
6 Stuk	Gedroogde sint-jakobsschelpen, geweekt om zacht te maken
1 theelepel	zout
1500 gram	water
250 gram	Kabeljauwfilet, met huid (tot 300g)
40 gram	Vers gemberwortel, in dunne schijfjes gesneden
2 takje	Bieslook, het witte gedeelte doormidden gesneden en het groene gedeelte in kleine stukken gesneden als garnering
0.5 eetlepel	Goji-bessen
6 Stuk	Rode dadels, pit verwijderd en verkruimeld
3 Stuk	Dang Gui (Chinese angelicawortels)
4 Stuk	Gedroogde Shiitake paddenstoel, geweekt en in dunne schijfjes gesneden
20 gram	kookolie
0.5 eetlepel	Chinese rijstwijn (Shaoxing Hua Tiao)
90 gram	water
1.5 theelepel	zout
1 theelepel	Bruine suiker
1.5 theelepel	Sesamolie
2.5 theelepel	Maïzena

Aan de voorbereiding te bekijken, gelieve in te loggen.