Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

(1)
Please log in to rate this recipe.

Downloaden voor Yumi

Suitable for machine:

Report recipe

Country of origin: Singapore

Beschikbaar in de volgende talen:
English

Singapore (3)

Aangemaakt op 2024-09-18
Gekwalificeerd door Supercook SG
Voorgesteld door CerCad
Totale voorbereidingstijd: 50 Notulen

Lijst van ingrediënten Voor 4 parts

600 gram	Chicken drumsticks, with skin and bone
10 gram	Cordyceps Flowers
30 gram	Dried Chinese Yam
40 gram	Goji Berries
6 Stuk	Dried Scallops, soaked to soften
1 theelepel	zout
1500 gram	water
250 gram	Cod Fish Fillet, with skin (can be up to 300g)
40 gram	Fresh Ginger, cut into thin slices
2 takje	Spring Onion, halved white part and cut the green parts into smaller pieces for garnishing
0.5 eetlepel	Goji Berries
6 Stuk	Red Dates, deseed and shredded
3 Stuk	Dang Gui (Chinese Angelica Roots)
4 Stuk	Dried Shitake Mushroom, soaked to soften and cut thin slices
20 gram	kookolie
0.5 eetlepel	Chinese Rice Wine (Shaoxing Hua Tiao)
90 gram	water
1.5 theelepel	zout
1 theelepel	brown sugar
1.5 theelepel	sesame oil
2.5 theelepel	CORN FLOUR

Aan de voorbereiding te bekijken, gelieve in te loggen.