Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

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Country of origin: Singapour

Disponible langues:
English

Singapour (3)

Créée le 2024-09-18
Qualifié par Supercook SG
Proposé par CerCad
Temps total de préparation: 50 Minutes

Liste des ingrédients Pour 4 personnes

600 gramme(s)	Chicken drumsticks, with skin and bone
10 gramme(s)	Cordyceps Flowers
30 gramme(s)	Dried Chinese Yam
40 gramme(s)	Goji Berries
6 pièce(s)	Dried Scallops, soaked to soften
1 cuillère(s) à café	sel
1500 gramme(s)	eau
250 gramme(s)	Cod Fish Fillet, with skin (can be up to 300g)
40 gramme(s)	Fresh Ginger, cut into thin slices
2 branche	Spring Onion, halved white part and cut the green parts into smaller pieces for garnishing
0.5 cuillère(s) à soupe	Goji Berries
6 pièce(s)	Red Dates, deseed and shredded
3 pièce(s)	Dang Gui (Chinese Angelica Roots)
4 pièce(s)	Dried Shitake Mushroom, soaked to soften and cut thin slices
20 gramme(s)	huile végétale
0.5 cuillère(s) à soupe	Chinese Rice Wine (Shaoxing Hua Tiao)
90 gramme(s)	eau
1.5 cuillère(s) à café	sel
1 cuillère(s) à café	sucre roux
1.5 cuillère(s) à café	sesame oil
2.5 cuillère(s) à café	CORN FLOUR

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