Poulet à la Tomate Épicée (Ayam Masak Merah)

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Country of origin: Singapour

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Singapour (3)

Créée le 2024-05-21
Proposé par Supercook SG
Temps total de préparation: 65:30 Minutes

Informations complémentaires: Sans alcool, , , Traditionnel, Ramadan

Liste des ingrédients Pour 8 personnes

1.5 Kilo	Poulet coupé en 16 morceaux
1 cuillère(s) à café	curcuma
2 cuillère(s) à café	sel
220 gramme(s)	eau
1 cuillère(s) à café	Pâte de tamarin
15 pièce(s)	Piments secs épépinés et trempés
4 pièce(s)	gousse d’ail
80 gramme(s)	échalotes
1 pièce(s)	Citronnelle partie blanche
2.5cm ---	gingembre
2.5cm ---	Galanga
80 gramme(s)	huile végétale
200 gramme(s)	Concentré de tomate
2 cuillère(s) à soupe	sucre
120 gramme(s)	Oignon jaune en tranches

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