Cuisson à la vapeur avec le Vapore

Cuisiner un repas complet avec le cuit vapeur SUPERCOOK

Par exemple : Remplissez le panier de cuisson du bol en acier inoxydable avec des pommes de terre ou du riz, installez le Vapore et remplissez le plateau cuit vapeur creux avec du poisson ou de la viande et le plateau cuit vapeur plat avec des légumes. Le circuit bien pensé du collecteur d’eau de condensation empêche la condensation, le blanc d’œuf et les protéines de retomber dans le bol en acier inoxydable. Cela permet de conserver la saveur des aliments préparés dans le panier de cuisson du bol en acier inoxydable.

Principe de fonctionnement

La vapeur est l’élément clé

La vapeur d’eau sort du bol en acier inoxydable, passe par le collecteur de condensation puis par les découpes réalisées dans les plateaux du cuit-vapeur , la vapeur enveloppe les aliments à cuire de tous les côtés. Il en résulte une cuisson homogène grâce à l’échange de chaleur constant ; les aliments n’entrent pas en contact avec le liquide. Ils ne risquent pas de se dessécher et les vitamines et nutriments précieux qu’ils contiennent sont parfaitement préservés.

Notre méthode de cuisson à la vapeur permet de ne pas mélanger les goûts. Vous pouvez donc utiliser les plateaux du cuit-vapeur pour cuire différents aliments en même temps. Lorsque la vapeur se condense, les gouttes sont collectées et ne viennent pas affecter les goûts. L'eau de condensation, contenant notamment des protéines n'est pas réutilisée. Le liquide contenu dans le collecteur de condensation pourra être réutilisé comme base de soupes ou de sauces savoureuses.