SALSA BEARNESA

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Country of origin: Chile

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Creada en 2016-10-11
Cualificada por Supercook CL
Sugerida por Kitchen Center
El tiempo total de preparación: 09:05 Minutos

Recomendación

La chalota es similar a una cebolla pequeña su sabor es menos intenso que el ajo y mas aromático y fino que la cebolla.
Esta salsa es ideal para acompañar carnes y pescados

Lista de ingredientes Para 4 raciones

50 gramos	chalotas peladas y picadas
2 gramos	estragón seco ( o una rama de estragón fresco )
2 cucharada	vinagre de vino blanco
50 mililitro	Vino blanco
200 gramos	mantequilla fría en trozos
4	yemas de huevo
1 cucharadita	sal
	pimienta negra a gusto

Preparación - Paso a paso

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