Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

(1)
Please log in to rate this recipe.

Suitable for article:

Report recipe

Country of origin: Σιγκαπούρη

Διαθέσιμο στις παρακάτω γλώσσες:
English

Downloaded by countries:
Σιγκαπούρη (3)

Δημιουργήθηκε στις 2024-09-18
Εγκρίθηκε απόSupercook SG
Προτάθηκε από CerCad
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 Λεπτά

Υλικά Για 4 δόσεις

600 Γραμμάρια	Chicken drumsticks, with skin and bone
10 Γραμμάρια	Cordyceps Flowers
30 Γραμμάρια	Dried Chinese Yam
40 Γραμμάρια	Goji Berries
6 Κομμάτι	Dried Scallops, soaked to soften
1 Κουταλάκι γλυκού	Αλάτι
1500 Γραμμάρια	νερό
250 Γραμμάρια	Cod Fish Fillet, with skin (can be up to 300g)
40 Γραμμάρια	Fresh Ginger, cut into thin slices
2 Βλαστάρι	Spring Onion, halved white part and cut the green parts into smaller pieces for garnishing
0.5 Κουτάλι σούπας	Goji Berries
6 Κομμάτι	Red Dates, deseed and shredded
3 Κομμάτι	Dang Gui (Chinese Angelica Roots)
4 Κομμάτι	Dried Shitake Mushroom, soaked to soften and cut thin slices
20 Γραμμάρια	Μαγειρικό λάδι
0.5 Κουτάλι σούπας	Chinese Rice Wine (Shaoxing Hua Tiao)
90 Γραμμάρια	νερό
1.5 Κουταλάκι γλυκού	Αλάτι
1 Κουταλάκι γλυκού	brown sugar
1.5 Κουταλάκι γλυκού	Σησαμέλαιο
2.5 Κουταλάκι γλυκού	CORN FLOUR

Για να δείτε την πλήρη συνταγή, παρακαλώ συνδεθείτε στο .