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Green Vegetarian Curry

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Herkunftsland: Australien

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    Kreiert: am 07.11.2021
    Qualifiziert von: Supercook AUS
    Vorgeschlagen von: LENNIE
    Gesamtzubereitungszeit: 31:15 Minuten

    Zutatenliste Für 6 Portionen

    1 onion, quartered
    1 clove garlic
    1 piece of ginger, approx 2cm
    1 whole bunch coriander, roots included
    1 Esslöffel vegie stock paste (can use some vegie stock powder with a little bit of water)
    3 green chillies, large
    1 Esslöffel Erdnussöl
    1 Esslöffel fish sauce, [optional]
    1 Teelöffel ground cumin, heaped
    1 Teelöffel ground coriander, heaped
    3 Kaffir-Limetten-Blätter
    600 Gramm sweet potato, pumpkin, carrot or potato, cubed, any combo
    400 Gramm light coconut cream
    400 Gramm zucchini, broccoli cut into chunks and peas/snow peas
    400 Gramm can chickpeas, drained and rinsed
    100 Gramm fresh spinach

    Schritt für Schritt - Zubereitung

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