Rezeptesammlung
Hier stellen wir Ihnen bekannte und auch neue Rezepte aus unserer sich ständig erweiternden Sammlung vor. Alle Rezepte wurden von uns gekocht und auf die SUPERCOOK Produkte abgestimmt. Viel Spaß damit und "Guten Appetit". Die in den Rezepten angegebenen Temperatur-, Mengen- und Zeitangaben sind lediglich Richtwerte. Die Qualität, Beschaffenheit, Herkunft und Jahreszeit kann das Kochergebnis beeinflussen. Mit etwas Übung werden Sie sehr schnell sehr gute Gerichte kreieren.
Muscheln an Weißweinsauce
Zutaten
500 g Miesmuscheln
1 Zwiebel
1 l Wasser
200 ml Weißwein
100 g Sahne
30 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Apfelmus
Zutaten
1 kg Äpfel
500 ml Wasser
Saft 1/2 Zitrone
Seezungenfilet mit Gurken und Kapern
Zutaten
4 Seezungenfilets
1 l Wasser
30 g Kapern
Saft 1/2 Zitrone
1 Salatgurke
1 Bund Dill
Mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer
Gefüllte Kohlpäckchen
Zutaten
500 g Hackfleisch
8 Kohlblätter
1 Brötchen vom Vortag
1 l Wasser
125 ml Milch
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Kräuterforelle
Zutaten
2 Forellen
1 l Wasser
Saft 1 Zitrone
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Dill
1 Stiel Estragon
Salz und Pfeffer
Gemüsesoufflé
Zutaten
500 g Gemüse, wie z.B. Blumenkohl, Zucchini, Erbsen
20 g Butter
20 g Mehl
125 ml Milch
125 g Sahne
2 l Wasser
4 Eier
Salz und Pfeffer
Ei in Tasse
Zutaten
4 Eier
40 g Sahne
Schnittlauchröllchen
Pfeffer und Salz
Schollenröllchen an Zucchini
Zutaten
8 Schollenfilets
1 l Wasser
40 ml Zitronensaft
8 dünne Scheiben Zucchini, längs geschnitten
Salz und Pfeffer
Eier Mimosa
Für 4 Personen
Zutaten
4 bis 8 hartgekochte Eier
200 g Mayonnaise
200 g Thunfisch in Dosen
Petersilie
Ein paar Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Kräuterbutter
Zutaten
200 g Butter
1 g getrocknete Kräuter der Provence
1 g getrocknete Petersilie
1 g getrockneter Estragon
1 g getrockneter Dill