Rezeptesammlung

Hier stellen wir Ihnen bekannte und auch neue Rezepte aus unserer sich ständig erweiternden Sammlung vor. Alle Rezepte wurden von uns gekocht und auf die SUPERCOOK Produkte abgestimmt. Viel Spaß damit und "Guten Appetit". Die in den Rezepten angegebenen Temperatur-, Mengen- und Zeitangaben sind lediglich Richtwerte. Die Qualität, Beschaffenheit, Herkunft und Jahreszeit kann das Kochergebnis beeinflussen. Mit etwas Übung werden Sie sehr schnell sehr gute Gerichte kreieren.

Rezeptesammlung

Muscheln an Weißweinsauce

Zutaten
500 g Miesmuscheln
1 Zwiebel
1 l Wasser
200 ml Weißwein
100 g Sahne
30 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer

Apfelmus

Zutaten
1 kg Äpfel
500 ml Wasser
Saft 1/2 Zitrone

Seezungenfilet mit Gurken und Kapern

Zutaten
4 Seezungenfilets
1 l Wasser
30 g Kapern
Saft 1/2 Zitrone
1 Salatgurke
1 Bund Dill
Mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer

Gefüllte Kohlpäckchen

Zutaten
500 g Hackfleisch
8 Kohlblätter
1 Brötchen vom Vortag
1 l Wasser
125 ml Milch
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß

Kräuterforelle

Zutaten
2 Forellen
1 l Wasser
Saft 1 Zitrone
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Dill
1 Stiel Estragon
Salz und Pfeffer

Gemüsesoufflé

Zutaten
500 g Gemüse, wie z.B. Blumenkohl, Zucchini, Erbsen
20 g Butter
20 g Mehl
125 ml Milch
125 g Sahne
2 l Wasser
4 Eier
Salz und Pfeffer

Ei in Tasse

Zutaten
4 Eier
40 g Sahne
Schnittlauchröllchen
Pfeffer und Salz

Schollenröllchen an Zucchini

Zutaten
8 Schollenfilets
1 l Wasser
40 ml Zitronensaft
8 dünne Scheiben Zucchini, längs geschnitten
Salz und Pfeffer

Eier Mimosa

Für 4 Personen

Zutaten
4 bis 8 hartgekochte Eier
200 g Mayonnaise
200 g Thunfisch in Dosen
Petersilie
Ein paar Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Kräuterbutter

Zutaten
200 g Butter
1 g getrocknete Kräuter der Provence
1 g getrocknete Petersilie
1 g getrockneter Estragon
1 g getrockneter Dill

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