Rezeptesammlung

Rührei mit Knoblauch und Scampi

Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g rohe geschälte Garnelenschwänze
2 Esslöffel Öl
1 Knoblauchzehe
2 Eier (zerquirlt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Rühreinsatz auf die Messer aufsetzen. 

Öl in den Behälter geben und erhitzen:
Dauer: 2 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 1 

Die zerkleinerten Frühlingszwiebeln und die gehackte Knoblauchzehe in den Behälter geben und anbraten:
Dauer: 5 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 1 

Die mit Salz und Pfeffer gewürzten Garnelen in den Behälter geben und anbraten:
Dauer: 15 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 1-2 

Zwei Minuten vor Beendigung des Kochvorgangs durch die Messbecheröffnung die bereits zerquirlten Eier hinzugeben. 

Auf einen Servierteller legen und servieren.