Rezeptesammlung

Lebkuchen

Zutaten
250 g Weizenmehl
100 g flüssiger Honig
50 g brauner Zucker
30 g Butter
1 Prise Salz
2 gestr. TL Lebkuchengewürz
1 gestr. TL Backpulver

1. Zucker, Butter, Honig sowie Salz in den Behälter geben und vermengen:
Zeit: 2 Minuten
Geschwindigkeit: 3
Temperatur: 50 °C

2. Mehl, Backpulver, Kakao sowie Lebkuchengewürz beigeben und mit Hilfe des Spatels kneten:
Zeit: 1 Minute
Geschwindigkeit: 4

3. Teig für ca. 2 Stunden kalt stellen.

4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen und beispielsweise als Tannenbaum ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5. Backofen auf 200 °C vorheizen und für ca. 10 bis 12 Minuten backen.

6. Lebkuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerglasur verzieren.