Rezeptesammlung

SuperChef Cook&Mix - Linsen mit Chorizo

Zutaten
200 g Linsen
1 Möhre
1 Stange Lauch (nur den weißen Teil)
2 Knoblauchzehen
1 Tomate, reif
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Lorbeerblatt
25 g Olivenöl
½ Teelöffel weißer Pfeffer
Einige Scheiben Chorizo, nach
Geschmack
1 Stück Bauchspeck
2 l Gemüsebrühe
Nach Geschmack würzen

Zubereitung
Möhre, Lauch, Knoblauch und Tomate (alles geschält und gewürfelt) in den Behälter geben.

Öl und Salz hinzugeben und zerkleinern:
Dauer: 10 Sek.
Drehzahl: 7

Rühr- und Kneteinsatz auf die Messer aufsetzen und erhitzen:
Dauer: 10 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 2

Linsen, gewürfelte Kartoffeln, Lorbeerblatt und die Gemüsebrühe (ohne den maximalen Füllstand zu überschreiten) in den Behälter geben und kochen:
Dauer: 45 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 3

Chorizo und Bauchspeck in den Behälter geben und kochen:
Dauer: 15 Min.
Temperatur: 100° C
Drehzahl: 2-3

In diesem Arbeitsschritt den Messbecher entfernen, damit etwas Flüssigkeit verdampfen kann, falls eine dickere Konsistenz gewünscht wird.
Den Inhalt in eine Schüssel geben und servieren.