Rezeptesammlung

Basilikum Sauce (kalt)

Zutaten
1 Ei, Zimmertemperatur
250 ml Olivenöl
1 Prise Salz
Saft ½ Zitrone (optional)
10 Basilikumblätter
Nach Geschmack würzen

Zubereitung
Basilikum in den Behälter geben und zerkleinern:
Dauer: 10 Sek.
Drehzahl: 8

Rühreinsatz auf die Messer aufsetzen, Ei, Salz und Zitronensaft in den Behälter geben und verrühren:
Dauer: 3 Min.
Drehzahl: 4

Während des Rührens langsam das Öl durch die Öffnung in der Behälterabdeckung hinzugeben.