Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

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Country of origin: Singapore

Disponibile lingue:
English

Downloaded by countries:
Singapore (3)

Creato il 2024-09-18
Qualificata da Supercook SG
Suggerito da CerCad
Tempo di preparazione: 50 Minuti

Elenco ingredienti Per 4 porzioni

600 grammi	Chicken drumsticks, with skin and bone
10 grammi	Cordyceps Flowers
30 grammi	Dried Chinese Yam
40 grammi	Goji Berries
6 pezzi	Dried Scallops, soaked to soften
1 cucchiaino/ cucchiaini	sale
1500 grammi	acqua
250 grammi	Cod Fish Fillet, with skin (can be up to 300g)
40 grammi	Fresh Ginger, cut into thin slices
2 ramoscello	Spring Onion, halved white part and cut the green parts into smaller pieces for garnishing
0.5 cucchiaio/ cucchiai	Goji Berries
6 pezzi	Red Dates, deseed and shredded
3 pezzi	Dang Gui (Chinese Angelica Roots)
4 pezzi	Dried Shitake Mushroom, soaked to soften and cut thin slices
20 grammi	olio vegetale
0.5 cucchiaio/ cucchiai	Chinese Rice Wine (Shaoxing Hua Tiao)
90 grammi	acqua
1.5 cucchiaino/ cucchiaini	sale
1 cucchiaino/ cucchiaini	brown sugar
1.5 cucchiaino/ cucchiaini	olio di sesamo
2.5 cucchiaino/ cucchiaini	CORN FLOUR

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