Herbal Steamed Cod Fish and Aromatic Cordyceps Flower Chicken Soup

เรตติ้ง

(1)
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนสูตรนี้

เหมาะสำหรับเครื่องจักร:

ประเทศต้นกำเนิด: สิงคโปร์

ภาษาที่ใช้ได้:
English

ดาวน์โหลดตามประเทศ:
สิงคโปร์ (3)

วัตถุดิบ สำหรับ 4 เสิร์ฟ

600 กรัม	Chicken drumsticks, with skin and bone
10 กรัม	Cordyceps Flowers
30 กรัม	Dried Chinese Yam
40 กรัม	Goji Berries
6 ชิ้นส่วน	Dried Scallops, soaked to soften
1 ช้อนชา	เกลือ
1500 กรัม	water
250 กรัม	Cod Fish Fillet, with skin (can be up to 300g)
40 กรัม	Fresh Ginger, cut into thin slices
2 กิ่งก้าน	Spring Onion, halved white part and cut the green parts into smaller pieces for garnishing
0.5 ช้อนโต๊ะ 15ml	Goji Berries
6 ชิ้นส่วน	Red Dates, deseed and shredded
3 ชิ้นส่วน	Dang Gui (Chinese Angelica Roots)
4 ชิ้นส่วน	Dried Shitake Mushroom, soaked to soften and cut thin slices
20 กรัม	cooking oil
0.5 ช้อนโต๊ะ 15ml	Chinese Rice Wine (Shaoxing Hua Tiao)
90 กรัม	water
1.5 ช้อนชา	เกลือ
1 ช้อนชา	brown sugar
1.5 ช้อนชา	sesame oil
2.5 ช้อนชา	CORN FLOUR