Cucinare a vapore con Vapore

Preparare un pasto completo con la vaporiera SUPERCOOK

Per esempio: riempire il cestello del recipiente in acciaio inox con patate o riso, attaccare Vapore, riempire il vassoio più profondo con pesce o carne e quello piatto con altri vegetali. L’ingegnoso percorso delle gocce di condensa evita che la condensa d’acqua, il bianco dell’uovo e le proteine vengano reinseriti nel recipiente di acciaio inox. In questo modo, il sapore dei cibi cotti nel cestello del recipiente rimane inalterato.

Funzionamento

Il vapore è la chiave di tutto

Il vapore dell’acqua fuoriesce dal recipiente di acciaio inox attraverso il ricevitore di condensa fra gli appositi vassoi forati e avvolge il cibo, che in questo modo viene cotto su tutti i lati. Il risultato è un procedimento di cottura delicato, con uno scambio di calore uniforme, in cui gli alimenti non entrano in contatto con il liquido. Si impedisce così che i cibi si rinsecchiscano e si preservano le vitamine e i nutrienti importanti.

Il nostro metodo di cottura al vapore evita che si verifichi uno scambio di sapori, consentendo di cucinare a vapore diversi alimenti contemporaneamente nei differenti contenitori. Il vapore si condensa e ricade in un apposito ricevitore, senza alterare il sapore degli alimenti. L’ingegnoso percorso delle gocce di condensa evita un reinserimento di queste, o di altri scarti di cottura come le proteine, nel procedimento. Il liquido che inizialmente si forma nel ricevitore di condensa può essere impiegato in diversi modi, come per esempio nella produzione di saporite salse o zuppe.